Простейшие пельмешки по дюкану для чередования.

08.08.2016 в 17:24

Тесто:
3 ст. л клейковины.
3 ст л муки из овсяных отрубей.
3 яйца.
3 ложки изолята.
2 ложки кефира 0%.
Соль, перец.

Обвалка:
1 ст. л клейковины.
1 ст. л куурузного крахмала.

Выимесить тесто. Оно не должно к рукам клеиться. Оставить в тепле на 30 минут. Раскатать тонко, выложить начинку (фарш из говядины, телятины с луком и специями. Заморозить пельмени.