Диеты

Полезная информация о диетах, новости, отзывы, описания, инструкции и многое другое

Яйца, фаршированные сельдью.

21.04.2017 в 19:25

Атака.
Надо:
5 яиц (10 половинок).
1 вареная свекла (средняя).
1 Филе сельди.
Сок 1/2 лимона.

2 ст. л. маложирной сметаны или натурального йогурта.
Несколько веточек укропа.
1 ст. л. красной икры.
Соль, перец.
Отварить яйца, обдать холодной водой, очистить, разрезать каждое пополам. Желтки вынуть и в отдельной миске хорошо размять вилкой.

Свеклу натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками. Выложить в миску и залить 1 л крутого кипятка. В миску выложить белки и оставить на 1 час. От Филе сельди отрезать 10 тонких полосок, остаток выложить в блендер, измельчить. Перемешать со сметаной и желтками. Добавить лимонный сок, рубленый укроп (оставив немного на украшение), посолить, поперчить и хорошо перемешать. Фарш должен получиться ярко-желтый. Убрать массу в холодильник.
Белки вынуть из свекольной воды, обсушить и выложить на сервировочное блюдо. На каждую половинку выложить фарш, украсить икрой, кусочком селедки и укропом.

Категории: дюкана атака