Чем заменить майонез?

Сальса верде.
Даже в домашнем майонезе - 400 ккал на 100 г. однако это не единственный соус, известный человечеству. Для 1, 5 ст. Полезного итальянского соуса потребуется 1, 5 ст. Петрушки, 2/3 ст. Оливкового масла, 0, 25 ст. Каперсов, 3 анчоуса, 1 ст. л. винного уксуса, 1 ст. л. лимонного сока, 2 зубчика чеснока, 0, 5 ч. л. лимонной цедры. Ингредиенты взбейте в блендере до однородного состояния, приправьте солью и перцем. Соус хорош к рыбе, курице, мясу, овощам
.