Диета для похудения

Полезная информация о диетах, новости, отзывы, описания, инструкции и многое другое

Голубцы из савойской капусты с двумя видами начинки.

06.04.2017 в 00:28

Итого на 100 грамм 49 ккал с творогом и 80 ккал с мясом.
Б/ж/у 5. 5 / 1. 1 / 4. 6 и.
Б/ж/у 8. 5 / 3. 6 / 3. 5 соответственно.
Вам потребуется:
1 кочан савойской капусты (очистить от жестких верхних листьев, разобрать на листья, обработать паром или в микроволновке, срезать жесткую часть листа).
Для мясной начинки:
500 г фарша из грудки индейки.
1 луковица.
Белок 1 яйца (или целое яйцо).
Зелень.
Соль, перец, паприка.
Для творожной начинки:

200 г нежирного творога.
1 желток.
Рубленный зеленый лук.
Соль.
Молотый кумин.
По желанию в начинку можно добавить тертый сыр.
Как готовить:
Как готовить:
Выложить лист капусты на доску, на верхнем крае листа распределить фарш, завернуть лист к нижнему краю, подгибая с боков края.
То же самое сделать с голубцами с творожной начинкой. Внимание! Только в том случае, если они разворачиваются, можно связать их перышком зеленого лука, предварительно окунув его в кипяток. Но с савойской капустой обычно перевязывание не требуется.
Подготовленные голубцы отварить на пару в течение 15-20 минут. Мы готовили их в электрической пароварке, смазав маслом поддон. Только в том случае, если пароварки нет, можно просто потушить голубцы в небольшом количестве воды или бульона. Подавать со сметаной, йогуртом или томатным соусом.