Диеты

Полезная информация о диетах, новости, отзывы, описания, инструкции и многое другое

Подборка десертов для мультиварки.

18.07.2016 в 09:24

Сохрани на стену, чтобы не потерять.

1. творожная запеканка "Нежность" для мультиварки. Автор маша Иванова. Чередование.

600 гр творога 0%.
2 яйца.
150 мл молока.
2 ст ложки кук. Крахмала.
Разрыхлитель.
Сахзам.
Соль.
Цедра лимона.


Все кроме белков пропустить через блендер, белки взбить до крепкой пены, смешать аккуратно с творожной смесью и в мультю, поставила на 2 часа на 120 градусов. По консистенции получается очень нежная и мягкая, почти без корочки. Приятного аппетита.


2. бисквит с творожным кремом от Ирины Тимофеевой. Чередование.


Для бисквита:
- 4 яйца (маленьких).
- 4 ст. л. сухой молочной сыворотки.
- 1 ст. л. кук. Крахмала.
- Разрыхлитель.
- Сахзам.
- 2 ст. л. кефира.


Для крема:
- Творог пастообразный.
- Сироп на стевии (вместо него можно аромик).
- Сахзам.


Бисквит:
Белки отделить от желтков и взбить до крепкой пены.
Желтки смешать с остальными ингредиентами и аккуратно вмешать в белки.
Я выпекала в мультиварке 25 минут на одной стороне и 20 на другой, но можно и в духовке.
Готовый бисквит остудить и разрезать вдоль.
Крем для ленивых: смешать мягкий творог с сахзамом.


3. сгущёнка - варёнка. Чередование.


500 мл. Топлёного молока (рецепт есть в альбоме).
2-3 ст. л. фит парада.
5 ст. л. сома (у меня валио).
Все ингредиенты тщательно взбить миксером или венчиком, залить в чашу мультиварки и поставить в режим "Тушение" от 1 до 2 часов, в зависимости от того какую густоту вы хотите получить (я варю с чуть приоткрытой крышкой в мультиварке "панасоник". В конце приготовления горячую массу взбить блендером и поставить в холодильник, через несколько часов вкуснейшая сгущёнка у вас на столе. Приятного аппетита! Автор фото и рецепта Людмила Воронина.

4. торт "Панчитто" Анастасии хлямовой. Чередование.

Корж мы в мультиварке выпекаем.
Потребуется:
Яйцо куриное - 3 шт 2 белка.
Овсяные отруби - 4 ст. л.
Пшеничные отруби - 2 ст. л.
Какао - 1, 5 ч. л.
кук. Крахмал - 2 ст. л.
Сода - 1, 5 ч. л.
Сок лимона - 2 ч. л.
Ароматизатор "Кекс".
Сахарозаменитель.
Соль.
Вода - 100 мл.

Мультиварку устанавливаем на режим "Подогрев" на 30 минут, сняв чашу. Займемся тестом. В отдельной посуде гасим соду лимонным соком, добавляем сахзам (у меня милфорд жидкий, колпачок), несколько капель аромика. Отруби немного измельчаем в кофемолке, смешиваем с какао и крахмалом.
Яйца взбиваем с щепоткой соли до светлой воздушной массы на максимальной скорости ( я взбивала 10 минут, когда взбивала 5 минут, не получилось. Добавляем воду, взбиваем еще две минуты, скорость не снижаем. Добавляем соду, взбиваем еще 1 минуту. Затем переключаем миксер на минимальную скорость и по ложке добавляем сухие ингредиенты. Переливаем смесь в чашу мультиварки и ставим на режим "Выпечка" на 1 час. После звукового сигнала выключаем мультиварку и даем коржу остыть, не вынимая из мульти не менее 30 минут. Достать, полностью остудить.
У меня получился корж высотой 5 см.
Разрезаем корж на две части (нижняя - 1-1, 5 см, верхняя 3, 5-4 см. Укладываем нижнюю часть в форму для торта, ставим ограничительное кольцо. Пропитываем корж сладким кофе с молоком и ароматизатором "Ром". Верхнюю часть коржа разрезаем на кусочки ( примерно 3*3 см), окунаем в пропитку и укладываем на корж внутри кольца в хаотичном порядке, оставляя между кусочками промежутки в один слой. Остатки по своему усмотрению используем.

Готовим крем.
Понадобится:
Творог мягкий обезжиренный ( у меня валио 0, 3%) - 500 гр.
Сахарозаменитель.
2 яйца.
100 мл обезжиренного молока.
1 ч. л. быстрорастворимого желатина.

Желтки от белков отделить. Белки до крепких пиков взбить. Желатин развести в молоке, нагревать в микре до полного растворения желатина, остудить. (Не кипятить. Желтки взбить до светлой кремообразной массы ( пол чайные ложки отложить в чашечку для глазури), добавить сахзам, творог, молоко с желатином, взбить. Добавить белки и смешать миксером на низкой скорости. Заливаем крем в кольцо, проверяя, чтобы не было пустот между кусочками коржа. Выравниваем. Сверху должен быть слой крема, кусочки не должны выглядывать из-под крема. Пол чайные ложки какао смешать с отложенным желтком, добавить сахзам, если масса будет густая, добавьте по капле молоко. В итоге глазурь должна медленно стекать с ложки каплями. На торт капаем в разных местах глазурь, зубочисткой делаем узоры. Оставляем торт в холодильнике на ночь.
В итоге крем получается как жидкое суфле, очень нежное. Перед употреблением аккуратно снять ограничительное кольцо. Приятного чаепития.

5. чизкейк по книге рецептов для мультиварки к диете дюкан. Чередование.

* 5 столовых ложек обезжиренного творога 0%.
* 5 яичных белков.
* 2 яичных желтка.
* 2 столовые ложки лимонного сока.
* 2 столовые ложки кукурузного крахмала.
* 3 столовые ложки сахарозаменителя (стевии).
* пара капель растительного масла.

Взбейте миксером творог, кукурузный крахмал, яичные желтки, сок лимона и сахарозаменитель до кремообразной консистенции. Отдельно взбейте белки и аккуратно добавьте их в творожную массу. Смажьте края чаши мультиварки небольшим количеством масла. Вылейте смесь в чашу, закройте крышкой. Установите режим "выпеч.

Читайте далее о диете для ленивых http://dietyi.ru-best.com/novosti-o-dietah/dieta-dlya-lenivyh