Диеты

Полезная информация о диетах, новости, отзывы, описания, инструкции и многое другое

Сказочная венгерская ватрушка.

28.07.2016 в 01:49

Мы используем форму для выпечки диаметром 22-24 см.
Понадобиться стакан ёмкостью 250 мл. Чтобы измерить муку и сахар.

Для мучной крошки:
Мука 1. 5 стак.
Масло сливочное мягкое 100 гр.
Сахар 1/2 стак.
Разрыхлитель 10 гр.

Для творожной начинки:
Творог 5% 400 гр.
Яйцо 2 шт.
Сахар 200 гр.
Ванильный сахар 2 ч. л.

Для заливки:
Сметана 4 ст. л. с горочкой.
Сгущёнка 1/2 банки.
Шоколад тёмный 40-50 гр.
Сметана 1 ст. л. (для шоколада).


Мучная крошка. Муку с маслом порубить ножом, добавить сахар, разрыхлитель. Растереть в крошку.
Смешать все ингредиенты для творожной начинки, взбить.

Мучную крошку поделить на 4 части, а творожную начинку на 3 части. В разъёмную форму застеленную бумагой для выпечки выложить чередуя и равномерно распределяя: мучная крошка, творожная начинка и т. д. последним слоем будет мучная крошка. Поставить в духовку при 180 градусах примерно на 1 час.
Заливка. Смешать сметану со сгущёнкой. Шоколад растопить на водяной бане, добавив 1 ст. л. сметаны.

Готовую горячую ватрушку не вынимая из формы залить сверху заливкой, сверху выложить растопленный шоколад в разных местах. Зубочисткой сделать разводы, чтобы получился рисунок.
Полностью дать остыть ватрушке. За это время и заливка застынет. Приятного аппетита! Приятного чаепития!