Майонез Домашний. Ингредиенты: 3 желтка. 150 мл растительного масла (я использую оливковое) 1 ч. л. горчицы (пасты) 5 ч. л. лимонного сока.

0. 5 ч. л. сахара.
0. 5 ч. л. соли.

Приготовление: Шаг 1 Желтки взбить с горчицей, сахаром и солью.
Шаг 2 Аккуратно, буквально по чайной ложке, добавить масло, не прекращая взбивать. Шаг 3 Когда масса станет однородной, можно смело добавить все масло, хорошо взбить. Добавить сок лимона, массу еще раз взбить.

Только в том случае, Если майонез покажется слишком густым, можно добавить немного холодной кипяченой воды. Приятного аппетита!