Бисквит: чередование. 4 ст.

л. овсяных отрубей (перемолотых).
2 ст. л. пшеничных отрубей (перемолотых).

8 яиц.
1 пакетик пудинг Dr. Oetker (шоколадный).
5 ст. л. творога 0%.
1 ч. л. соды гашеная уксусом.
3 пакетика ванилина.
15 таблеток сахарозаменителя.
Крем: 600 гр. Творога 0%.
200 гр. кефира 0%.
600 гр. йогурта.
3 пачки желатина (30 гр).
10 таблеток сахарозаменителя.
Пропитка:
200 мл. Воды.
12 таблеток сахарозаменителя.
Глазурь.
200 мл. Молока.

1 пачка пудинга DR. Oetker (шоколадный).
15 таблеток сахарозаменителя.
Смешать все ингредиенты для бисквита (я делал в блендере), но подойдет и миксер и комбайн - кто чем богат! Подождать минут 5, пока сода, гашеная уксусом, увеличит массу. Затем выливаем тесто в форму и мы запекаем при 180 градусах 40-50 минут.
Далее разрезаем на 2 коржа. Смесью воды и сахарозаменителя пропитываем. Чем лучше пропитаем - тем нежнее будет бисквит.
Делаем крем. Растворяем желатин в 100 гр. Кефира. Минут на 5. далее творог, йогурт, сахарозаменитель смешиваем в блендере до одногродной массы. Набухший желатин вместе с оставшимся кефиром нагреваем до полного растворения желатина, выливаем в общую смесь. И ее раз хорошо смешиваем блендером. Дать постоять массе минут 15.
Выкладываем крем на первый корж, накрываем вторым. Ставим в холодильник на ночь.
С утра глазурь делаем. Смешиваем все ингридиенты для нее и нагреваем до загустения. Поливаем наш торт.
Ставим в холодильник. Через час наш торт готов! Когда разрежем то увидим, что он получился в бело - черных тонах, словно день и ночь! Приятного аппетита.