этапы дюкана

Атака.
Желатин мы молоком разводим. Ставим молоко (180 мл) на огонь и добавляем 1 ч. л кофе, и доводим до кипения. Отдельно берём желток и смешиваем его с сахарозаменителем и вводим в горячее молоко с кофе, варим до загустения.

Атака.
2 ст ложки оо.
10 гр соевого изолята.
1 чл бездопового какао.
Разрыхлитель.
1 яйцо.
Кефир 0, 1% 5 ст ложек.
Аромик тоффи.
Все смешать, выпекать в микре 4 минуты. Для крема мягкий творог (у меня простоквашино 0%. Сироп ЧМ амаретто. Ягоды для украшения

Творог 0% - 100 гр. (Нужен сухой консистенции).
Яйца - 3 шт.
Кукурузный крахмал - 3 ст. л.
Мука из овсяных отрубей - 3 ст. л.
Любой сахзам по вкусу.
3 капельки аромитизатора на ваш вкус.
Ваниль - 1 щепотка.
Взбить белки с сахарозаменителем до густой пены.
Смешать оставшиеся ингредиенты с желтками до однородного состояния. Аккуратно соединить обе смеси.
Выпекать в вафельнице по инструкции. В случае если выпекать до темного цвета, вафельки получатся хрустящие.

Чередование.
2, 5 ст. Ложки сухого обезжиренного молока.
1 ч. л. какао 11%.
1 яйцо.
2 ст. Ложки молока 1, 5%.
Сахзам по вкусу.
Разрыхлитель на кончике ножа.
Смешать все ингредиенты в миске, выложить в кружку (на половину) и поставить в микроволновую печь на 3-4 мин (мощность 450-600 ватт

Мой десертик! Готовится быстро. Очень интересный вкус получился!

Спасибо Ольге за ее прекарсные рецепты!
Ореховый чиз по дюкану.
100 г арахиса прокалить, очистить, измельчить.
4 ст. л овсяных отрубей, смолоть вместе с арахисом.
2 ст. л какао, ? Аромик банан? 1 ч. л разрыхлителя.
Подсластитель, ? Соль, ? Ванилин.
2 яйца, ? 160 мл молока.
Смешать все ингредиенты, выпекать в микроволновке 4 минуты.
Крем чиз.

Очень вкусно и элементарно!
Атака.
Ингридиенты:
2 ст л овсяных отрубей (перемалываю последнее время в муку эти две ложки, чтобы не было комков).
1 ст л пшеничных отрубей (их тоже).
150 мл молока 0, 5%.
2 яйца.
Пол кофейной ложки оливкового масла.
Соль или сахзам.
Приготовление:
Обычный бабушкин рецепт под дюкановщину адаптировала.
Молоко 150 мл наливаю в посуду, ставлю на плиту подогреваю немного, снимаю с плиты.

На 100 грамм - 115. 15 ккал.
Б/ж/у - 23. 76/1. 11/1. 09.
Ингредиенты:

Филе куриное - 700 г.
Паприка сладкая (молотая) - 1 ст. л.
Желатин быстрорастворимый - 30 г.
Чеснок - 3-4 зубца.
Соль, перец черный молотый по вкусу.
Зелень измельченная.
Приготовление:

Атака.
Начинка (для 6 шт.:
- 1 яйцо;.
- Кусочек сира (по дюкану);.
- Зелень;.
- Соль, перец по вкусу.
Сыр и яйца натереть на мелкую тёрку, добавить зелень и приправы по вкусу.
В размотаную крабовую палочку положить начинку, завернуть и на сковородку - гриль

Ингредиенты:
3 яйца, сваренных вкрутую, 50 г постной куриной ветчины, 3 ст. л. мягкого творожка, 3 ст. л. биойогурта, 2 ч. л. горчицы, 2 ч. л. крошек от черствого хлеба дюкана (у меня однажды он сверху зачерствел, я натерла его на терке и ссыпала в баночку для специй), зелень укропа, соль, молотый черный перец по вкусу.
Мы разрезаем яйца пополам.
Вынимаем желтки и измельчаем в блендере с ветчиной, горчицей и половиной творожка.

Фарш куриный - 500 грамм.
Лук репка - 1 луковица (небольшая).
Чеснок - 2 зубчика.
Яйцо - 1 штука.
Соль и перец.
Начинка:
Яйца - 4 штуки.
Петрушка (кинза, зеленый лук) (в соотношении 1: 1 с яйцами).
Приготовление:
Через мясорубку лук и чеснок пропустить. Смешать фарш с луком и чесноком. Посолить, поперчиить. Добавить 1 яйцо, все хорошо перемешать.
Яйца для начинки отварить, мелко порубить. Нарезать зелень, смешать с яйцом.